开胃凉菜~酸爽茄子
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喂养员Zz
近来迷上了西贝莜面村子里的一道酸爽茄子,酸酸的分外爽口开胃,自己试着做了一下,弗成能完全像但也很好吃,拿来分享给大年夜家!
用料
长茄子
2根
喷鼻菜
适量
蒜末
适量
小米辣
2个
盐
适量
糖
小半勺
生抽
1勺
醋
5-6勺
蚝油
半勺
喷鼻油
2勺
开胃凉菜~酸爽茄子的做法
小米辣和喷鼻菜切碎。
筹备适量蒜末
茄子切小薄片,上锅蒸10分钟阁下,出锅控掉落蒸出的水分,晾凉备用。
所有调料调成一碗,醋要多一点,这道菜的主要便是醋!
把所有配料和调料放进茄子搅拌平均,放冰箱冷藏一下更好吃!
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