开胃凉菜～酸爽茄子

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喂养员Zz

近来迷上了西贝莜面村子里的一道酸爽茄子，酸酸的分外爽口开胃，自己试着做了一下，弗成能完全像但也很好吃，拿来分享给大年夜家！

用料

长茄子

2根

喷鼻菜

适量

蒜末

适量

小米辣

2个

盐

适量

糖

小半勺

生抽

1勺

醋

5-6勺

蚝油

半勺

喷鼻油

2勺

开胃凉菜～酸爽茄子的做法

小米辣和喷鼻菜切碎。

筹备适量蒜末

茄子切小薄片，上锅蒸10分钟阁下，出锅控掉落蒸出的水分，晾凉备用。

所有调料调成一碗，醋要多一点,这道菜的主要便是醋！

把所有配料和调料放进茄子搅拌平均，放冰箱冷藏一下更好吃！