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“有胃气则生”,这四物煲汤能健脾养胃

1895662512019-11-19 21:48:04.0严慧芳“有胃气则生”,这四物煲汤能健脾养胃广东省 饮食 芡实 杨志敏 教授4383473逐日一膳

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一句话摄生:有胃气则生,无胃气则逝世。

这句话出自《黄帝内经·素问·玉机真藏篇第十九》,信托很多人对这句话都有所耳闻。而日常生活傍边,过大年夜的压力、饮食禁绝时、暴饮暴食、过度节食等行径,都是损伤胃气的。维持心情舒畅以及让自己饮食合理、康健,则是保养胃气的行径。

今日保举——茯苓养胃汤

材料:

猪脊骨250克,茯苓20克,鲜淮山100克,芡实20克,莲子20克,食盐适量。

做法:

(1) 猪脊骨洗净焯水;芡实、莲子温水浸泡1小时,沥干备用。

(2) 锅内加适量净水煮沸,放入所有材料,大年夜火烧开转小火煲1小时,调味即可。

栏目特约摄生专家、广东省中病院副院长杨志敏教授

专家点评:

茯苓健脾益气;山药(即淮山)补虚,健脾祛湿;莲子善补五脏不够,具有补脾止泻,益肾涩精,养心安神的感化;芡实能益精气,令人线人智慧,并能补脾祛湿,具有“补而不峻”的特征。四物相配煲汤,汤味清淡甘甜,能健脾养胃,补益虚劳。此汤品是一款平补身段的佳肴,分外得当老年人、病后或平素体虚之人,大年夜众亦可保健食用。

本期值班医师:

林淑娴,中级营养医师,中国营养学会会员,广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。长于各类慢性病的饮食指示和各类临床常见病的肠内肠外营养支持。

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【南方日报记者】严慧芳

【滥觞】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~自营号~日报专刊自营号~逐日一膳

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